Vitajte na stránke Biolky,

Sme začínajúca pekárnička a zameriavame sa na pečenie z celozrnných múk pričom hlavné suroviny máme v Bio kvalite. Sme aj krčmička, kde to môžete vyskúšať a kúpiť.

Prečo a ako vznikla naša firma? Ani sama celkom dobre neviem. Ako túžba vytvoriť niečo čo má zmysel? Ako možnosť vybrať si, či budete jesť chlebík bez „zlepšujúcej chémie“? Ako oživiť tradície a to, čo bolo dobré pri príprave chleba kedysi? Ako protiklad k bielej múke a bielemu cukru? Asi najskôr pre toto všetko.

Mala som čas, ľudí, ktorí ma podporovali a málo vedomostí čo ma čaká. Ideálna kombinácia pre začiatok...
Je tomu viac ako dva roky, čo som sa rozhodla okúsiť chlebík neľahký a poviem Vám, že odteraz mi bude voňať viac, ako kedykoľvek predtým.

Momentálne sme na začiatku a našim cieľom je robiť chlebík, koláčiky, knedle a buchtičky z celozrnnej múky, používať len hnedý cukor. Piecť zo surovín v bio kvalite, zo surovín, ktoré nie sú bežné a ukázať, že to môže chutiť výborne.

Dúfam, že ochutnáte a dáte mi za pravdu.  Naše výrobky môžete skúsiť u nás v krčmičke v Modre - Kráľovej každý deň od 11.30 do 22.00 hod

Teším sa na Vás a aj na Vaše námety a postrehy Danica Kováčová